GOOD VIBES HUNTRESS

aneb prošlapu si svou vlastní cestu

SLANÉ SEZAMOVÉ PAGÁČKY

Kategorie: Paleo

Please reload

Posledních pár dní mě pořád honí chuť (světe div se) na slané. Dočetla jsem se, že to může být projev nedostatku sodíku a dalších minerálů. A tak jsem se rozhodla upéct tentokrát slané pagáčky, minerály tělu dodat a chuť na slané dobroty zahnat něčím zdravějším, než jsou chipsy.

O francouzském lahůdkovém droždí už jsem psala ve svém receptu na svačinový chléb s chia. Pokud je doma nemáte, určitě si ho pořiďte. Na slané paleo recepty se náramně hodí a pagáčky by bez něj určitě nebyly ono. Směs z mořských řas jsem do nich přidala proto, že je nabitá minerály a v pagáčcích se krásně schová. Pokud jde ale o další ingredience, máte docela volnou ruku. Místo kachního sádla můžete zkusit zvolit olivový olej a koření si můžete vybrat naprosto podle vlastní chuti.

Pagáčky jsou hotové raz dva a budou se vám hodit na víkendové zobání, anebo jako praktická snídaně či svačinka přes týden. Můžete se jimi blýsknout i na společenských akcích s přáteli. A jestli je vyzkoušíte, podělte se o fotky na mé Facebookové stránce!

Slané sezamové pagáčky

(Paleo)

FAKTA O SEZAMOVÉM SEMÍNKU

- předchází předčasnému stárnutí

- posiluje svalovou tkáň, vlasy a kůži

- podporuje trávení a předchází zácpě

- podporuje růst buněk a metabolické funkce

- pomáhá předcházet cukrovce, rakovině a srdečním

  chorobám

- chrání DNA před škodlivými dopady radioterapie

  a chemoterapie

UPOZORNĚNÍ:

Nadměrná konzumace může podráždit žaludek a střevo.

Good Vibes Huntress

Good Vibes Huntress

Přísady:

 

1 hrnek mandlové mouky

1/2 hrnku francouzského lahůdkového droždí (tebi, nutritional yeast)

1/2 hrnku sezamových semínek

1/4 hrnku kachního sádla

4 vejce

1 lžíce želatiny

1/2  lžíce hrubé mořské soli

1 lžíce směsi z mořských řas

1 lžíce bazalky

špetka pepře

(rozmačkaný česnek, chilli koření, kmín, škvarky apod.)

 

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 150°C.

2. Na mírném ohni rozpustíme kachní sádlo.

3.mixéru pečlivě smícháme všechny ingredience.

4. Těsto rovnoměrně rozdělíme do formy na pagáčky nebo na muffiny. (Pokud je dostatečně tuhé, můžeme je rozdělit na malé pusinky na plech vyložený pečicím papírem.)

5. Pečeme dozlatova, cca 15 – 20 minut. Po vychladnutí můžeme podávat.

 

 

 

Další tipy:

Pokud je těsto příliš tekuté, přidejte suché ingredience (mouka, droždí, sezam). Pokud je naopak příliš tuhé, můžete přidat buď víc kachního sádla, nebo trochu olivového oleje, případně vody.

Pagáčky raději pečte v muffinové či jiné vhodné formě. Je možné, že těsto bude mít tendenci se trochu roztékat.

Příchutě můžete obměňovat podle libosti. Vyzkoušejte například kmín, tymián, rozmarýn, estragon, chilli, různá další semínka, rozmačkaný česnek, anebo cokoliv jiného, co máte rádi. Když do těsta přidáte kvalitní škvarky, z receptu se hned stane recept na paleo škvarkové pagáčky!

Pokud si doma děláte čerstvé zeleninové šťávy, můžete do pagáčků přidat zbylou dřeň.

Dobrou chuť!

Good Vibes Huntress

PROGRAM AMAZON ASSOCIATES

Své stránky provozuji čistě ve volném čase jako svůj koníček, nejsou komerční, ani výdělečné. Program Amazon Associates mi umožňuje nejen uvést zde konkrétní odkazy, ale zároveň mi při koupi produktů přes daný link je na účet připsáno drobné procento z prodeje (cena produktu pro vás zůstává stejná). Díky programu mě můžete touto formou podpořit. Mohu vás ujistit, že uvádím pouze produkty a knihy, které považuji za kvalitní. Filozofii o tom, proč jsem produkty a knížky zařadila na blog, najdete zde. Děkuji za pochopení!

© 2019 by Emma Hradecká. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now